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長老年斑不光影響容顏，據說還是身體機能不調的象征……怎么辦？別著急，其實老年斑是可以通過合理的飲食調整來預防和延緩發生的。

深色蔬菜和一些水果是維生素C、維生素E和類胡蘿卜素的良好食物來源。例如：莧菜、芥菜、苜蓿等深綠色蔬菜，胡蘿卜、西紅柿、南瓜、金針菜等紅黃色蔬菜中類胡蘿卜素含量較多。

鮮棗、酸棗、刺梨、沙棘、柑橘、獼猴桃等水果維生素C含量高；除了在植物種子和堅果中含豐富的維生素E外，高等植物的葉子和其他綠色部分均含有維生素E。

此外，胡蘿卜、芥菜頭、菠菜、芹菜葉、金針菜等蔬菜中還含有較高的硒、鋅等具有抗氧化功能的礦物質。

更進一步的研究還發現，深色蔬菜和水果中還含有有機硫化物、類黃酮等具有抗氧化性能的植物化學物。

因此，有意識地經常吃一些富含抗氧化成分的蔬菜和水果，有利于延緩衰老、預防老年斑的出現。

周明珠